Bryllupskage (wedding cake)
Bryllupskagen bygges op på et (lånt) stativ i flere etager.

Hver etage består af en lagkage. Her er opskriften svarende til en lagkage.

Lagkagebund
12 –14 stykker lagkage
4 æg, 150g sukker (= 1 ¾ dl), 150 g hvedemel (= 2½ dl), 1 tsk. bagepulver.
Bagetid: ½ time ved 200°C.
Tænd ovnen. Smør en springform (ca. 24 cm i diame­ter) med smør. Pisk æg og sukker til let og luftig æggesnaps. Sigt mel og bagepulver i dejen, og vend det forsigtigt rundt. Hæld straks dejen i formen, og bag den på bagerist nederst i ovnen. Del kagen i 3 dele (vandret), når den er kold. læg den der efter sammen med nedenstående fyld.

Fyld
½ l piskefløde, 200g pistacie marcipan, 75 g valnød kerner.
Piskefløden piskes halvt. Pistacien tilsættes og der piskes færdigt. Til sidst knuses valnødderne og røres i. 

Efterfølgende pyntes kagen med brun glasur på toppen og flødeskum på siderne. Brug en sprøjte.